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網傳台南民代拍桌關說 警斥無稽、議員喊告

台南學甲警方日前取締一起交通違規，沒想到竟引起風波，80歲的慈濟宮總顧問黃福2日時因安全帽未繫帶又無照駕駛，不滿遭員警開罰，拒簽紅單被請回派出所，市議員謝財旺前來關切，替黃男代繳罰金後落幕，沒想到今天有網友在PTT爆料，逕指議員當天拍桌大小聲，又要警方向違規者道歉，分局高層還拿茶葉拜訪，遇到「在地惡霸」就退縮，引發熱議，還歡迎當事人來告；學甲警方調查後否認有此情形，市議員謝財旺則表示不可姑息，一定要提告。據了解，網友在PTT爆料，學甲慈濟宮總顧問黃福2日因騎機車沒扣上安全帽扣環，在郵局前被警方攔下，又查出他竟沒有駕照，當下依法開單告發，並要求黃福簽名，黃男不配合，於是帶回警局。PO文中提到，市議員謝財旺接到消息後，前往學甲分局，當場向值班員警大小聲，還拍桌嗆員警嚇到老人家，要求分局派員親自跟黃福道歉，分局因不想得罪議員，當天就由副分局長帶著茶葉到黃家鞠躬道歉。爆料內文還連結學甲動保園區、爐碴事件，直指議員是地方惡霸，引發網友討論，學甲警分局獲報啟動調查，發現事實與爆料不符，副分局長許文瑞說，警方依法行事，罰單照開，市議員沒有拍桌，警方也沒道歉，對於茶葉事件，他解釋因考量慈濟宮與分局互動良好，當事人又當過分局顧問，因此前往當事人家中禮貌性拜訪，停留約10分鐘，鞠躬道歉是無中生有。市議員謝財旺對此相當不滿，他到場是關心並安撫當事者情緒，根本沒有對員警不禮貌，還私下找員警拿罰單代繳，讓事情圓滿解決，他出示繳納罰金收據，認為爆料者明顯在毀謗名譽，他絕對會提告，證明清白。謝財旺說，自從他支持市府興建動保育園區以來，就遭到有心人士抹黑打壓，言行還被政治性操作，他可以接受質疑，但不能接受無中生有，因此決定訴諸法律自清。

陳德烈現炒回鍋肉 大讚深坑黑豬肉

中央政府宣布明年開放含萊克多巴胺美豬進口，消費者因食安考量，堅持購買國產豬肉，新北市民政局刊物《保庇新北市》邀請陽光主廚陳德烈和深坑里長黃建強及其母親周美紅一起示範黑豬肉料理，邀請民眾到深坑品嘗最道地的黑豬肉。陳德烈與里長母子聯手示範3道黑豬肉料理，除了手工灌製黑豬肉高粱香腸、醃炸豬排，陳德烈還現炒「回鍋肉」，現場香氣四溢。周美紅則示範醃黑豬肉料理，將醃好的黑豬肉炸成美味香酥的豬肉排骨，鹹香多汁，令人驚艷。民政局長柯慶忠表示，黑豬養殖業在深坑發展歷史已久，肉質口感絕佳完勝白豬肉，是雙北許多菜市場裡，婆婆媽媽們最愛採買的食材之一。市府為行銷黑豬肉好滋味，每年結合豆腐、綠竹筍、及茶葉等美食和在地文化與景點，舉辦深坑四寶文化節及多福宴，打造品牌價值。黃建強說，深坑黑豬肉好吃的原因不只是餵食經過高溫蒸煮的廚餘，養殖時間也比白豬更久，通常白豬7、8個月就能上市，黑豬則需要1年，這樣油脂更能滲入肌肉，形成大理石紋油花，讓黑豬肉口感柔嫩多汁。黃建強建議，深坑老街周邊有好幾家業者和畜牧場自營攤位，讓老饕們絕對不落空，並可搭配逛老街、拜老廟、走登山步道行程，一次品嘗深坑好山、好水、好食材的迷人滋味。陳德烈表示，回鍋肉做法很簡單，只要準備煮過的三層肉片，並切片豆乾、高麗菜、蒜苗、蒜、辣椒、薑、青椒和紅蘿蔔，先將肉片半煎逼出豬油，再鍋煎豆乾，然後下爆香料，炒香辣豆瓣醬和甜麵醬，放入其他炒料及糖、米酒、醬油，起鍋勾薄芡加一點花椒油即可。陳德烈說，黑豬肉除了三層肉可料理成回鍋肉，後腿和頸部肉也很適合做滷肉飯的肉燥，而帶油花、帶筋的五花肉、蹄膀等，可用醬油滷筍絲，前後腿、大里肌、肋排、排骨則適合煎、炸、炒，也可以做成豬排，如果不知如何挑選部位，不妨聽聽店家的建議，也能料理出美味的豬肉佳餚。民政局表示，更多陳德烈深坑黑豬肉採買與料理精彩內容，都將收錄在10月下旬出刊的《保庇新北市》雙月刊，民眾可至圖書館、區公所、戶政事務所、各區老人會等長青社團借閱，或至新北市民政局官網下載電子書。

手機哪裡最髒？新冠病毒在特定環境竟可活28天

英國廣播公司BBC報導，刊登於「病毒學期刊」的最新研究指出，新冠病毒可以在特定環境下存活長達28天，包括鈔票、手機螢幕及不鏽鋼等表面，都比原先所想的更髒。澳洲最大國家級科研機構「澳洲聯邦科學與工業研究組織」研究顯示， 新冠病毒大多在咳嗽、打噴嚏及說話時傳播，但也有證據顯示，可經由懸浮空中的粒子傳播；根據美國疾病管制暨預防中心CDC的說法，可能因接觸金屬或塑膠等物體表面的病毒而罹患新冠肺炎。中天新聞　凍不死！　新冠病毒-80℃下21天仍活躍訂閱影音：中時新聞網經過實驗室測試發現，新冠病毒可以在鈔票和玻璃表面存活2到3天，在塑膠和不鏽鋼表面則可存活到6天。澳洲聯邦科學與工業研究組織研究更發現，這種病毒「極度頑強」，可於攝氏20度或室溫及黑暗環境下，在手機螢幕等光滑表面及塑膠鈔票與紙鈔上存活28天，而流感病毒在同樣環境下只能存活17天。這項研究的作者認為，由於研究顯示，新冠病毒可在較低溫度下的不銹鋼表面存活，這或許有於解釋，病毒可在新鮮和冷凍食品上存活，以及為何肉類加工和冷藏設施會爆發新冠疫情。(中時新聞網)